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水果干與水果的區別是什么
發布時間:2016/11/19 15:04:26      點擊次數:4793

  水果和水果干其實是相同的食物,只是呈現的狀態不一樣罷了,但是很多人都認為水果干是不能夠等同于水果的,認為水果干是沒有什么營養的,那么下面我們就去看看水果干和水果的區別是什么?


  其實,真正的水果干是水果經過干燥工藝制成的產品。在整個制作過程中,既不加糖,也不加鹽,沒有任何香精、色素、防腐劑等的參與。所以,水果干屬于天然食品。


  這個干燥過程,會濃縮水果中的糖分、蛋白質、脂肪和多種礦物質,膳食纖維和一些不怕熱的抗氧化成分、維生素也會被濃縮。只有維生素C、維生素B1這樣比較嬌氣的營養素會減少。


  因此,葡萄干、芒果干、杏干、無花果干、梅干等天然水果干,可以幫助人體補充鉀、鈣等礦物質和膳食纖維,尤其適合夏季出汗多時食用。


  水果干含糖量較高,熱量也比水果高,只能當成少量吃的零食,每天最好只吃一小把,并且不能用來替代新鮮水果。


  需要注意的是,購買時,仔細閱讀包裝上的標簽,選擇非油炸,沒有額外添加鹽或糖的天然水果干。


  從上面的介紹我們可以看得出來水果干的營養其實是有的,而且真正的水果干是純天然的手工制作,不添加任何的防腐劑或者其他的物質,所以說不會對我們的身體帶來什么影響,不過還是要注意適量食用的原則。

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